류진 매화 붉은 매실 식초 자연산 무농약 재배 매실로 만든 매실 식초 200ml - kawashima the japanstore

류진 매화 붉은 매실 식초 자연산 무농약 재배 매실로 만든 매실 식초 200ml

₩4,380 

류진 매화 매실 식초와 류진 매화 매실 식초는 무농약으로 재배 된 류진 매화의 제조 과정에서 태어난 식초 성분을 추출하여 만들어진 있습니다. 붉은 매실 식초는 또한 거기에 조기를 더해 양념 한...

매진

류진 매화 매실 식초와

류진 매화 매실 식초는 무농약으로 재배 된 류진 매화의 제조 과정에서 태어난 식초 성분을 추출하여 만들어진 있습니다. 붉은 매실 식초는 또한 거기에 조기를 더해 양념 한 매실 초가되어 있습니다.

매실 식초는 거의 사용되지 않는다?

매실 식초는 소량 밖에 채취 않기 때문에 매우 귀중한 영양가 높은 재료로 옛날부터 알려져 있고 있습니다 만, 농약을 사용하여 재배되는 매화가 많은 현대인은 매실 식초는 폐기되고 사용되지 않는 경우가 많다고 말씀 지고 있습니다. ※ 농약 성분이 매실 식초에 녹아 버립니다 제품으로 발송할 수없는 것 같습니다.

무농약 재배 류진 매화는 안심입니다

류진 매화 매실은 모두 자연산 무농약 재배 매화가 사용되고 있기 때문에, 매화의 성분이 충분히 추출 된 매실 식초는 안전하고 안심하고 드실 수 있습니다. 매일의 건강 유지에 꼭 매실 식초를 사용해보십시오.

류진 매화 소개

龍神自然食品センターとは
기슈의 최고봉 護摩壇山. 골짜기를 흐르는 청류 日高川. 겹겹이 겹치는 산들 사이 자연과 역사를 육성해온 땅에 류진 梅の里 있습니다. 이 梅の里에는 약 3 헥타르의 밭에 약 1600 그루의 매화 나무가 있습니다. 토양 만들기 시작 모종 때부터 한번도 소독하지 않고 농약이나 화학 비료는 일절주지 않는다. 모미가와이나 나무 껍질 등 전통적인 퇴비를 줄뿐입니다. 그래도, 매화 나무는 매년 푸른 터지지 않을뿐 열매를 휘어에 익힌합니다. 자연의 힘만으로 성장한 중요한 매실을 1 개 1 개 정중하게 손으로 もぎ取る. 무농약으로 성장 때문에 강한 향수. 류진 마을 梅畑은 주변 일대 매화의 향긋한 향기로 가득합니다.
龍神自然食品センターとは
 이렇게 데시 걸쳐 키워 태어난 것이 「류진 매화」입니다. 완전 무농약 화학 비료를 고집 키운 때문에 종까지 안전하게 안심하고 드실 수 있습니다.

매실 식초의 효능

梅酢の健康効果
매실 식초는 자연 발효에 의해 태어난 구연산 사과산 폴리 페놀 등의 유기산이 풍부하게 포함되어 있습니다. 인체에 필요한 영양소가 듬뿍 담겨 있기 때문에 그 효과가 매우 주목 받고 있습니다. 매실 식초를 섭취함으로써 얻을 수있는 효능을 여기에 소개합니다.

건강 효과 1노로 바이러스와 대장균의 살균 효과

매실 식초는 강력한 살균 · 해독 작용이 있습니다. 사실이 매실의 해독 작용은 오래전부터 이용되어,에도 시대부터 널리 알려져있었습니다. 분세 5 년 (1832 년)에 국내에서 콜레라가 유행했을 때도 많은 사람들에게 매화가 사용되며, 예방과 치료에 효과적이었다고합니다. 물론 노로 바이러스와 대장균 등에도 효과가 있다고되어 있고, 유행의 조짐이 보이면 예방을 위해서도 섭취하는 것이 좋습니다.
 ノロウイルスや大腸菌の殺菌効果

건강 효과 2항산화 작용

항산화 작용은 다양한 질병의 원인이되는 "활성 산소"를 제거하는 작용을 말합니다. 그리고 매실 식초에는 항산화 성이 높은 폴리 페놀과 비타민 E가 많이 함유되어 있습니다. 이 항산화 성이있는 재료로 차와 양파, 사과 등을들 수 있지만 매실 식초는 특히 ​​그 성분이 많이 함유되어있어 활성 산소를 효과적으로 제거하기위한 재료로서 주목 받고 있습니다.
 抗酸化作用

건강 효과 3피부 미용 효과

매실 식초에 포함 된 구연산이 피부의 신진 대사를 높여 기미 예방 효과이거나 젊은 피부를 유지 효능이 있습니다. 상기 소개 한 항산화 작용과 밀접한 관계가 있으며, 산화를 방지하는 것은 노화 방지라는 의미도 가지고 있습니다. 노화를 방지하여 미용을 유지하는 것이 가능하게되어 있습니다. 또한, 피부염 등에도 효과가 있다고되어 여성에게 기쁜 효능 · 효과를 기대할 수 있습니다.
 美肌効果

건강 효과 4더위 · 열사병 예방

매실 식초에 포함 된 구연산은 사람이 몸을 움직일 때 에너지가되어줍니다. 구연산이라고하면 스포츠 음료 등에 포함되어있는 것으로 유명하네요. 열사병은 미네랄의 부족에 의해 체내의 조정 기능이 작동하지 않을 수 요소입니다. 그 미네랄의 흡수를 도와주는 것이 구연산입니다. 구연산을 섭취하여 미네랄 섭취를 효율적으로 할 수 일사병을 예방할 수 있다는 것입니다.
 夏バテ・熱中症予防

건강 효과 5고혈압 예방 효과

염분을 함유하고 있기 때문에, 반대로 혈압이 올라 버리는 것은 생각하기 쉽지만, 최근의 연구에서 매화는 혈압을 낮추는 효과가있는 것으로 나타났습니다. 하지만 역시 원액 그대로는 꽤 염분 농도가 진하기 때문에, 매실 식초는 적당히 희석하여 마시거나 소량을 요리에 섞어 사용하시는 것이 가장 효과적이라고 알려져 있습니다.
 高血圧予防効果
 

류진의 붉은 매실 식초있을 때까지

매실 식초는 일반 우메보시 만들기의 공정, 어떤 점에서 추출합니다. 식용 식초 등을 첨가하는 것은없고, 매화 단체에서 배출되는 추출물만을 사용하여 만들어져 있습니다. 또한 붉은 매실 식초는 또한 조기을 재워 빨간색으로 마무리합니다.

류진 매화의 수확

매실 식초의 원료가되는 생 매실을 수확합니다. 모두 수작업으로 하나 하나 정성스럽게합니다. 상태가 나쁜 것 등도 여기에서 선정합니다.生梅 꼭지를 딴 후 완숙 때까지 시간을두고 있습니다.
梅の収穫
 
塩づけにする

소금에 절인하기

보통의 우메보시 만들기와 같이 수확 한 생 매실을 소금에 절인합니다. 소금에 절인 된 생 매실에서 점점 매실 추출물이 배출되어가는 것을 알 수 있습니다. 꽤 시간이 걸리는 과정이므로 며칠 동안 매화의 모습을 확인하면서 기다립니다.
 

흰색 매실 식초가 배출됩니다

매실 추출물과 영양분을 듬뿍 머금은 흰색 매실 식초입니다. 매우 투명도가 높고, 마치 샘물처럼 깨끗합니다. 붉은 매실 식초는 또한 조기을 가하여 가공 한 것입니다.
白梅酢が排出されます
 
紫蘇を収穫する

조기 수확

붉은 매실 초가에 색칠하기위한 조기 수확합니다. 이들도 하나 하나 수작업으로 수확합니다. 양질의 조기을 엄선하여 가공으로 돌립니다.
 

흰색 매실 초에 조기를 담그는

방금 추출한 흰색 매실 초에 조기를 담그어 있습니다. 선명한 색상이지만, 인공 색소는 전혀하지 않는 자연의 색입니다. 조기의 영양분과 맛도 어우러져 다양한 요리에 사용하실 수 있습니다.
白梅酢に紫蘇を漬け込む
 

매실 식초를 사용한 레시피 마시는 방법

여기에 매실 식초를 사용한 레시피를 소개합니다. 아무리 건강에 좋다고해도 식초이므로 원액 그대로 마시는 것은 상당히 어렵다고 생각합니다. 재료는 역시 맛있게 먹을 것이 전제입니다. 건강에 좋은 음식을 맛있게하시는 것이 신체도 기꺼이 준다고 생각합니다.

붉은 매실 식초의 절인 생강

 
메인 요리의 제물로 사용하실 절인 생강. 첨가제로 착색되어 있지 않기 때문에 안전한 절인 생강을 드실 수 있습니다.
재료2사람 분
조리 시간1
赤梅酢の紅生姜

재료

빨강 매실 초가
생강이 잠길 정도
소금
3g
생강
100g

만드는 방법

1
생강을 씻어 깨끗이 청소합니다.
2
3mm 폭 정도로 슬라이스합니다.
3
생강을 그릇에 넣고 소금을 뿌리고 있습니다.
4
누름돌 뚜껑을 덮고 1 시간 정도 생강 소금을 고정시킵니다.
5
물기를 꼭 짜고 통풍이 잘되는 그늘에서 반나절 정도 말린 있습니다.
6
생강이 마르면 저장 용기에 넣고 붉은 매실 식초가 완전히 잠길 때까지 넣습니다. 반나절 정도 냉장고에 보관하여 완성입니다.

붉은 매실 식초 음료

 
너무 달지 않고, 적당한 산미의 균형이 일품 붉은 매실 식초 음료입니다. 여름 열사병 대책에도 활약줍니다.
재료1사람 분
조리 시간5
赤梅酢ドリンク

재료

· 매실 식초
1 작은 술
2 작은 술
냉수
100cc
얼음
3 개

만드는 방법

1
꿀 매실 식초를 넣고 저어, 꿀을 녹입니다.
2
찬물을 넣고 얼음을 넣으면 완성입니다.
 

상품 상세

원자재 매화 (와카야마 현산), 소금 (줄무늬 마스 오키나와), 조기
내용량 200ml
농약 · 화학 비료 미사용
생산지 와카야마 현
저장 방법 냉암 소에서 보관하십시오
 
龍神梅酢
 
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